今年の夏は水出しコーヒーを楽しもう

　　暑くなり、アイスコーヒーが美味しく飲める季節になりましたね。

家では、真夏でもホットコーヒーを汗をかきながら飲んでいた私ですが、今年は水出しコーヒーにも挑戦してみようと思っています。

濃く入れたコーヒーに、氷を入れるだけのアイスコーヒーの方が断然簡単に出来ますが、水出しコーヒーの方が、豆の奥に潜む風味を強く感じられ好きなのです。

ですが、水出しコーヒーの欠点は、飲むまでに時間がかかることですね。

お湯ではなく水を使うわけですから、とにかく時間がかかります。

「すぐに飲みたい」って時でも、水でじっくりとコーヒーを抽出しなければなりません。

でも水出しコーヒーなら作り置きしておいてもいいので、便利かもしれませんね。

水出しコーヒーは熱を加えないで作るので、酸化しにくい特徴があり、長時間保存していても味が落ちないのです。

そしてホットコーヒーが飲みたくなった時は、作り置きしておいた水出しコーヒーをポットや耐熱容器で温めることも出来ます。

味や風味は多少落ちるかもしれませんが、そこそこ美味しく飲むことが出来ます。

　　シバジョーのつぶやき

たまに小説から離れた記事を書いてみました。

小説関係の記事ですと、どうしても専門的な話になってしまい、興味のない人にはつまらないでしょうからね。こういった緩～い記事があってこそ私のブログらしいでしょう。

のほほんと書いて、のほほんと読んでもらう。

私のブログはそれくらいでいいのかもしれないと、改めて思う今日この頃です。